Чемпионат WorldSkills Молодые профессионалы

IV Региональный чемпионат WorldSkills "Ресторанный сервис"

C 27 февраля по 3 марта в Челябинске прошел IV Региональный чемпионат "Молодые профессионалы WorldSkills Russia Южный Урал". В чемпионате участвовали 112 студентов, из них 23 участника со всей России: Кузбас, Республика Бурятия, Бугуруслан, Оренбург, Санкт-Петербург, Москва, Екатеринбург. 7 из 17 компетенций прошли на площадках Русско-Британского Института Управления. Также участники компетенции «Видеопроизводство» посетили наш институт и сняли видеоролики про WorldSkills в Челябинске.

Ресторанный сервис

Задания по компетенции «Ресторанный сервис» включали обслуживание в формате ресторана, покрытие стола на 4 человека, обслуживание 2 персон, работу перед гостем: салат «Цезарь», французский метод подачи ростбифа, порционирование десерта, филетирование фруктов, работа бариста. В компетенции участвовали 5 студентов отельной школы РБИУ: Байер Мария, Захарова Анастасия, Золотухина Диана, Печёнкина Ксения, Колесникова Светлана (+ 1 участник вне конкурса Наталья Баранова) и 5 экспертов.


Визуальный мерчендайзинг

Нововведением компетенции на этом чемпионате стала установка тренажеров прямо на площадке, ведь участникам предстояло вложить немало физических сил в подготовку своей витрины. Тема – BLOOM, цветение, предметы из «черного ящика»: губка для мытья посуды, пластиковые ложки, строительные перчатки. Создать витрину нужно было для девушки, которая ищет парня.

Участники компетенции: Нуршинов Умар, Навальнев Александр, Моисеев Владислав, Шамсутдинов Марат – справились с заданием блестяще! Витрины получились весенними, цветущими и женственными.

Александр Навальнев, студент РБИУ, участник регионального чемпионата: «Сложно было нам, 4 парням, создать витрину для девушки, цветочная тема – это все-таки более женская работа, чем мужская. Чтобы девушке, которая ищет парня, было не скучно, я решил сделать ей котика из перчаток и подарил ей клатч из губок».


Дизайн интерьера
Эксперт из Кемерово Дмитрий Гаськов (Кузбасский техникум архитектуры, геодезии и строительства) впервые принимал участие в чемпионате WorldSkills: «Меня удивило всё! Удивила скорость участников: за 3 дня им было необходимо сделать проект гостиной show room для Джона Леннона (место встреч с журналистами и друзьями). Проекты получились разные и очень интересные!  Также было задание – создать арт-объект «Дом для кошки», поскольку знаменитый певец очень любил кошек. В этом задании студенты проявили свое креативное мышление на 100%».

5 участников Петрова Анастасия, Распопова Анастасия, Горькавая Кристина, Чижова Алена, Ившина Алена  справились с заданиями и трудностями , с драйвом и азартом орудуя далеко не женскими инструментами, дрелью, к примеру.


Графический дизайн
Среди заданий для 8 участников - разработать фирменный стиль (логотип, правила использования логотипа, флаер, футболка), city-формат на остановке и оформление транспорта. Во второй день участники разрабатывали и создавали упаковку для радионяни и каталог медицинских приборов.


3D-моделирование компьютерных игр5 участников компетенции, студенты РБИУ Ким Анастасия, Вершинина Дарья , Усманов Евгений, Перевышин Денис, Петров Даниил – должны были за 2 дня создать низкополигонную 3D модель автомобиля в стиле Scence fiction для фантастического мира 2117 года для игры в жанре гонки. За 15 часов нужно было создать анимацию модели и рендер. Участники сделали скетч в Adobe PhotoShop, 3D-моделирование, UV-развертку, текстурировали модель, выполнили риггинг и анимацию, а также представили модели на презентации.


Предпринимательство
Больше всего участников – 8 команд – приняли участие в проработке бизнес-проектов. Они участвовали в модулях: «Рынок и конкуренты», «Бизнес-процессы», «Маркетинговый план», «Экономика и финансы проекта». Студентки РБИУ Анна Мухамедьянова, Карина Торопова, Мария Имамова, Кристина Князева  разработали интересные бизнес-проекты и защитили их перед действующими предпринимателями и экспертами.


Администрирование отеля
6 участников компетенции: Обласов Илья, Быковский Андрей, Филаткина Милена, Орищенко Алена, Киселева Марина, Щербакова Наталья – решали задачи, которые каждый день встречаются в реальном отельном бизнесе.