F&B экзамены по австрийскому стандарту

13-16 мая в Международном Институте Дизайна и Сервиса проходят традиционные австрийские экзамены. Уже 11-ый сезон традиционных F&B экзаменов по австрийским стандартам. В этом году принимать экзамены будет практик – управляющий рестораном в Зальцбурге Геральд Казербахер. 

Каждый день экзамена посвящен крутой теме. Сначала гостей ждет интересный event. 

13 мая студенты организовали «Казино» с сеансом игры в рулетку и покер, бридж. 14 мая прошел «ART GARDEN» с сеансом рисования цветов: интересная техника рисования нитями с гуашью. Во внутреннем дворике (несмотря на ветреную погоду) каждый гость мог создать маленький шедевр. 
15 мая нас ждет Фотобиеннале «Hotel School. Сквозь объектив» (открытие фотовыставки у фонтана), а 16 мая – Кинофестиваль «Сценарий жизни» с просмотром короткометражных фильмов.

Анастасия Поздышева, студентка 3 курса направления «Гостиничное дело»: «Австрийские экзамены проходят в формате банкетов. Для этого нужно разработать меню, сделать дизайн столов, блюд, пригласительных, придумать развлекательную программу для гостей. Мне всегда было интересно делать 4 вещи: общаться с людьми, помогать им, путешествовать и каждый день узнавать что-то новое для себя. МИДиС выбрала без каких-либо колебаний, когда узнала, что тут есть возможность прохождения практики в международных сетевых отелях. В будущем хотелось бы стать руководителем департамента службы и размещения. Возможно, со временем открою что-то своё, потому что МИДиС дает шанс проработать бизнес-план своего заведения, просчитать риски».